Будет полный атас. Битва не на жизнь, а на смерть. Первые жертвы уже украсили свои бывшие фасады гордой надписью «аренда-продажа». Ресторанам придется адаптироваться под текущую ситуацию. Рынок будет колбасить. Цены на аренду будут от рубля до мильена. Тоже самое с зарплатами. Продукты будут очень дорогими, зато появится много путёвых и недорогих предложений по аренде. С персоналом станет полегче, славян можно будет набрать, и вообще все станут менее капризными и более сговорчивыми. Люди будут держаться за рабочее место. Все кафе с невнятной концепцией и меню из серии «я надела все лучшее сразу» тоже закроются. Так и должно быть. Идеи нужны хорошие, а потом достойная реализация. Этот базовый рецепт по приготовлению наваристого ресторана никто не отменял.