Раскатываете простое тесто для вареников, капусту можно предварительно ошпарить или чуть-чуть проварить, далее заворачиваете, можно добавить лук или чеснок, соль перец по вкусу и варите
Вареники можно сделать со свежей капустой, но возможен вариант и с квашеной.
Приведу оба рецепта приготовления начинки.
Начинка из свежей капусты:
свежая капуста - 0,5 кочана (500-600 г);
лук репчатый (крупный) - 1 шт.... Читать далее