Все ткани нашего организма срастаются за счет образования соединительной ткани (рубца). В том числе и хрящ носовой перегородки. Если говорить о сроках, то начальная фиксация - "склеивание" - фрагментов хряща и надхрящницы происходит через 10-14 дней, но окончательное формирование соединительной ткани может длиться до одного года.
Если это эндоскопическая септопластика. То нормализация дыхания происходит через 3-4 недели. Полное восстановление тканей до 1 года.