Как бы глупо это не звучало, но можно начать с школьной программы. Она, так сказать, лайтовая чтобы детей не грузить высокоморальными проблемами взрослой жизни.
А так от себя могу небольшой топ для старта
1. Маленький принц (можно читать в любом возрасте)
2. Великий Гэтсби
3. Робинзон Крузо
P.S: чисто на своем примере, я начинал читать со всяких культовых фентези/фантастики а потом плавно переходил на классическую литературу