Никак, только заказывать выписку из ЕГРН
290 рублей на сайте, 460 через МФЦ
Узнать собственника квартиры можно только заказав выписку из ЕГРН. На сайте Росреестра или в МФЦ, так же можно зарегистрироваться на сайте Росреестра и в личном кабинете оплатить баланс за сведения из ЕГРН