Оба варианта используются в речи.
Использование термина "излив" поможет вам:
точнее формулировать поисковые запросы при выборе кранов, смесителей и сантехники;
корректно формировать темы на форумах специалистов;
компетентно излагать свое видение при беседе с мастерами и дизайнерами.
Правильное название этого изделия – «труба излива» . Но часто его называют "гусак", и это название обычно понятно всем, кто имеет отношение к сантехнике. Поэтому можно и так и так.
Излив - это непосредственно техническое название детали смесителя.
В разговорной речи используется название "носик". А на профессиональном жаргоне - "гусак". Оба последних названия не являются литературными.