Состав карри может варьироваться в зависимости от страны. Как правило, в состав карри входят такие специи, как, например, имбирь, куркума, чили и кориандр. Дополняться карри может горчичным зерном, перцем и другими компонентами.
Единой рецептуры популярной пряной смеси не существует. В разных регионах повара делают свои составы, добавляя различные ингредиенты. От состава ингредиентов и их количества зависит цвет и вкус приправы. Основной ингредиент... Читать далее