Добрый день! Если собственник Вы, то соответственно только от Вашего имени заключается договор аренды, и соответственно в Вашу пользу поступают арендные платежи. Если нужно, чтобы доход поступал в пользу сына, то собственником недвижимости должен быть сын. В этом случае сын заключает договор аренды от своего имени.
Оформить на него доверенность у нотариуса, в доверенности укажите какими полномочиями будет обладать ваш сын, а именно заключать договора аренды, получать оплату за сдаваемую недвижимость, представлять ваши интересы в органах регистрации.