Первый
Я думаю,что глутамат натрия всё-таки вреден,так как из других продуктов питания мы его тоже получаем,например колбасы и т.д.,и если его еще и в домашних условиях употреблять,то это уже будет перебор.
Даже если жизненно необходимые элементы употреблять в больших количествах, это тоже нанесёт вред организму. Во всем нужна мера)
Лучший
Глутамат — аминокислота, которая возбуждает нейроны.Теоретически, если употреблять пищу, в которой есть соли глутамата (например, картофель быстрого приготовления или чипсы) — это может привести к повышенному возбуждению... Читать далее
Первый
Интересно то, что младенец одним из первых вкусов чувствует сладкий, высоко-белковый насыщенный вкус «умами» - именно он распознается взрослыми как глутамат натрия. Так что палка о двух концах - другое дело, что нет... Читать далее
Глутамат натрия является пищевой добавкой. Часто его используют в чипсах, вермишели быстрого приготовления, гамбургерах.
Этот реагент повышает вкусовые качества пищи, через рецепторы языка.
Тем самым передает мозгу ложную... Читать далее
Сахар и соль играют точно такую же роль. Они тоже усилители вкуса, тогда там где соль и сахар кладут производители... Читать дальше
Глутамат натрия — это натриевая соль глутаминовой кислоты. На вид — белый порошок без вкуса и запаха, который вступает в реакцию с водой. Да, как это ни странно, глутамат натрия — это добавка натурального происхождения. Есть... Читать далее
Первый
Конечно вреден, это соль накапливается, плохо действует на сосуды, поднимается давление, диабетики и так много пьют воды, а съев колбаски, в которой мяса нет, а есть курица, жир, соль и тд всё вредное! Лучше купить кусок мяса и... Читать далее
Да все верно, сейчас лучше вообще не жить )