Иван-чай (кипрей) - это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом.
Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный.
Первый произрастает на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях.
Узколистый кипрей - самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном”. Также известен как копорский чай.