Почему так много научно ориентированных умов, в т.ч. на TheQ., с такой уверенностью утверждают, что Эволюция не имеет цели?

Задайте себе вопрос: есть ли цель у гравитации? У реакции кислорода с железом?

"Эволюция" – это просто описание истории развития огромного количества физических и химических процессов на протяжении миллионов лет. Разумеется, у них нет "цели". Но у них может быть в меру предсказуемый результат (конечно, пока наблюдение за системой не начинает на неё влиять или она не становится слишком сложной для описания и предсказания).

Такой результат (например, возникновение сложных форм жизни) можно в принципе считать "целью" эволюции, но не более, чем круги на воде можно считать целью полёта камня над прудом.