про косметику
Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика - Тийна Орасмяэ-Медер, Оксана Шатрова
Под категорию научпопа подходит. Правда, очень уж популярно - нет ссылок на статьи, что постоянно заставляет сомневаться и т.п. Впрочем, я не читала книгу целиком - может быть в конце есть список литературы. Пишут про какое-нибудь масло персика, его свойства общими словами и варианты названий на этикетках.
Косметическая дерматология. Принципы и практика - Бауманн Лесли.
Пер. с англ. под ред. докт. мед. наук, проф. Н.Н.Потекаева.
У меня почти слезы счастья наворачивались на глаза от подачи информации в этой книге, после всего околонаучного дерьма которое пишут на сайтах косметических фирм или форумах. Надо понимать, что книга сложнее научпопа, но гораздо более информативна.
Про еду (с биохимической точки зрения) рекомендую выступления Сергея Белкова (он, кстати, есть здесь). Про алкоголь и кофе есть лекции Алексея Водовозова в "Гиперионе"