Очень сложно сравнивать, так как ассортимент конечно пересекается, но очень в небольшой доле. Азбука хороша не тем что там ценник ломовой, а тем что там есть огромный выбор продуктов, которых просто нет и быть не может в Пятерочке. Это не потому что Пятерочка плоха, а потому что ее покупатели не готовы покупать те же вяленые помидоры или спаржу по тем ценам что есть в РФ на эти продукты. А Пятерочка хороша тем, что всегда можно найти что нибудь на ужин, даже при очень скромном бюджете. Да, и надо понимать что Пятерочка, за последние несколько лет из откровенного клоповника превратилась в очень приличный маркет эконом класса, а Азбука сильно, ну очень сильно скинула понтов.
И там и там есть разные продукты, что-то идентичное, что-то в АВ лучше, разные подходы к ассортиментной и ценовой политики. Ну и бывают ситуации когда идентичный продукт в АВ дешевле чем в Пятерочке (обычно в акции).