Есть ли неопровержимые доказательства того, что в молоко добавляют пальмовое масло, когда в составе его нет?

В домашних условиях это не определить. Как правило само молоко не фальсифицируют по содержанию жира. В этом нет смысла. Другое дело, что молоко восстановленное можно выдавать за натуральное. Пальмовое масло могут использовать в творожных изделиях, но самое большое количество фальсификаций приходится на кондитерские изделия и масло сливочное.