Добрый день.
Если вас интересует именно прыжки в высоту, длину-это все показатель взрывной силы, а значит все упражнения (кроме специфичных подсобных движений, что у каждого вида спорта есть свои) будут у вас именно на этот показатель.
Показатель взрывной силы это возможности мышц развивать высокую мощность, а значит вас интересуют скоростные упражнения и силовые (в нашем случае на ноги) Пример: максимально скоростные выпрыгивания на тумбу (возвышенность), приседания с отягощением с быстрой активной фазой (когда вы встаете с приседа), спринтерские старты (могут быть как и классическое движение так и с резиной привязанной к вам, что бы увеличить еще сопротивление)- примерно так.
Главное помнить-акцент в упражнениях идет на скорость движения и увеличения силы ног.
Есть такое упражнение интересное. Повзаимствованное у племени Масаи. Посмотрите видео. Основные задачи : не оазмахивать руками и не задерживаться на земле во время прыжка. Повторяйте 15-30 раз по 3 подхода каждый день, всё получится!