Эспрессо — итальянская кофейная классика и основа таких напитков, как американо, флэт уайт, капучино и т. д.
Отличительные особенности правильно приготовленного эспрессо — бархатистая пенка крема и, конечно, насыщенный вкус со сладким послевкусием. Стандартная порция напитка — 25-35 мл. Его подают в небольшой чашке и часто со стаканом воды. Глоток воды помогает очистить рецепторы, чтобы в полной мере насладиться богатством вкуса кофе.
Секрет эспрессо кроется в процессе приготовления: вода проходит через прессованные молотые кофейные зерна под давлением. При этом важны такие нюансы, как температура воды, помол зерен, объем воды и кофе, время экстракции. Точное соблюдение этих параметров позволяет достичь идеального результата. И это возможно, только если вы готовите эспрессо в кофемашине.
Эспрессо – напиток из молотых зерен кофе, приготовленный под давлением 9 атмосфер. Его название отражает метод приготовления, так как «espresso» в переводе с итальянского означает «выжимать».
Эспрессо считается сегодня основой... Читать далее
эспрессо это круто заваренный кофе. На его основе делают остальные кофейные напитки. Например латте, капучино, американо. Эспрессо обычно небольшое количество напитка, примерно 30 мл. Он достаточно насыщенный на вкус.
эспрессо это круто заваренный кофе. На его основе делают остальные кофейные напитки. Например латте, капучино, американо. Эспрессо обычно небольшое количество напитка, примерно 30 мл. Он достаточно насыщенный на вкус.
Первый
Про эспрессо можно говорить много и долго, и, пожалуй, всего не напишешь. Но все же, хочется рассказать об этом продукте, так как без эспрессо, не было бы ни капучино, ни флэта, ни латте…. И всего того, что мы так любим.
Эспресс... Читать далее
Эспрессо - это концентрат для приготовления напитков.
Редко, кто в чистую пьет эспрессо.
В целом, эспрессо феноменален. От 30-45 мл напитка бдрости как 300 мл черного кофе. Мощь в маленькой чашке - впечатляет
Про эспрессо можно говорить много и долго, и, пожалуй, всего не напишешь. Но все же, хочется рассказать об этом продукте, так как без эспрессо, не было бы ни капучино, ни флэта, ни латте…. И всего того, что мы так любим.
⠀
Эс... Читать далее
Изначально название кофе произошло от латинского слова «exprimo», который переводится на русский как «выжимать»... Читать дальше