Теоретически, отказать в таком заказе не смогут.
Вот Вам пример (не такой большой): работал в ресторане среднего города (~70.000 человек) по ночам.
Тем летом на МакАвто (ночью работает только эта линия) подъхала молодежь и заказала на 5.000 рублей чизбургеры и стакан газировки. Примерно 98-99 чизов нужно было приготовить.
Ночью из 2 имеющихся грилей работает один и то, всего одна створка из двух (у второго гриля 3 створки). Связано это с малым количеством заказов ночью, чтобы использовать больше.
Однако в ту ночь пришлось включить все створки двух грилей. Заправка сандвичей проводилась тремч людьми для экономии времени. Справились менее, чем за час. Точно уже сказать не могу.
Я думаю, скорость выдачи заказа зависит от количества работников (ну, заправить чизбургер, состоящий из булочки, капель соуса, котлеты и сыра особо ума не надо) и имеющегося оборудования. В дневную смену такой заказ бы собрали гораздо быстрее, а это, всего лишь, Макдоналдс в маленьком городе.
Если, допустим, кончились булочки на 90-ом чизе, то менеджер может позвонить в другой ресторан и попросить такие булочки (вместе с ними получают что-то вроде чека, не бесплатно же)). Как один из вариантов.
Но, не думаю, что булочки для чиза так легко кончились бы, если учесть, что в комнате-холодильнике есть еще большой запас.
Смотрела видосы Мамикса, когда он в первый раз сделал большой заказ на несколько десятков тысяч рублей, а позже и его друзья в других ресторанах сделали такой же заказ и ему ни разу не отказали
...или просто улыбнутся и дадут немного больше салфеток, чем обычно.
"Вас просто попросят подождать" насмешило.