Зинаида, здравствуйте! Высоким грядкам требуется уход. Их, как и обычные грядки, нужно перекапывать и разрыхлять два раза в год (весной и осенью). Приподнятые грядки с бортиками можно перекапывать при помощи обычной лопаты, затем внести питательные добавки в грунт и хорошо разрыхлить. Верхний слой каждый год нужно обновлять, добавляя новый слой хорошей почвы или компоста. Очень хорошее питание дают почве сидераты. Можно посеять горчицу, а затем, когда всходы будут 5-10 см, перекопать их и заделать в грядку.
Успехов в уходе!