А я вам скажу забавный факт, которому был сам свидетель. Если в замкнутом пространстве на неделю запереть неслышащих ребят, то через сутки - вторые они смогут совершенно спокойно общаться друг с другом на жестах. И при этом совершенно без проблем!
Либо, как вариант, самый простой из всех представленных языков.