Если оба окна находятся достаточно рядом, то можно и одну штору сбоку. Лично у меня дома так, шторы брала в этом салоне http://www.garmoniya-yuta.ru Очень широкий ассортимент, думаю найдете штору под свой вкус))
Штора сбоку вносит в интерьер заметную асимметрию, которая не всегда уместна. Такой прием хорошо впишется в стиль минимализма и кантри. А симметричная схема оформления окна всегда воспринимается более привычно.