Это действительно так, поскольку в состав спирулины входят уникальные белки, жирные кислоты, витамины, минералы и множество других активных веществ.
По оценке ученых, один грамм спирулины может заменить один килограмм овощей по количеству микроэлементов: белков, жиров и липидов, углеводов, витаминов и восьми кислот.
Кроме того, спирулина является одним из источников природных антиоксидантов, которые защищают клетки человека от свободных радикалов.
Высокое содержание белка насыщает организм аминокислотами и нутриентами, которые могут быть в дефиците при низкокалорийной диете. Также спирулина способна частично снизить чувство голода и запустить углеводный обмен.