Лично мне нравится такой подход питания. Я считаю его самым здоровым, потому что именно в растительной пищи содержится большая часть необходимых нам витаминов и минералов, и она способствует преобладанию в организме полезной щелочной среды. Изучите подробнее строение пищеварительной системы человека и хищных животных. Вы увидете заметную разницу. Животная пища долго переваривается в нашем организме, зачастую разлагается и становится причиной многих болезней.
Вообще каждый человек должен внимательнее прислушиваться к себе. Если вы не представляете своей жизни без мяса, никто не запрещает вам его потреблять. Но главное для полноценного здоровья, чтобы основу рациона все-таки составляли овощи и фрукты.
Много споров вокруг веганства из-за белка и витамина B12. Но на самом деле все полезные аналоги животной пищи есть в растительной. В бобовых, орехах и некоторых крупах белка не меньше, чем в говядине. При любом питании рацион должен быть разнообразным, приносящим пользу, наслаждение пищей. И переход на новую систему ни в коем случае не должен быть резким. Именно из-за кардинальных перемен начинаются проблемы со здоровьем и люди обвиняют в этом «диету», а не свой кривой подход. Есть много живых примеров, когда человек стал здоровее и красивее при переходе на веганство.
Почитайте Поля Брэгга «Чудо голодания». Он в этой книге много говорит о пользе преобладания растительной пищи в рационе и об очищении организма. Ещё можете посмотреть лекции Марвы Оганян, она женщина-врач, научно и ясно рассказывает о строении нашей пищеварительной системы, химическом влиянии продуктов на человеческий организм. Elena Miami на youtube или в telegram делится своим опытом веганства и сыроедения.
Лично я вегетарианка. Потому что не переношу на вкус, цвет, запах мясо и коровье молоко. Питаюсь в основном фруктами и овощами, обожаю орехи. Много новых вкусов открыла для себя и получаю удовольствие от такого питания. Хочу в дальнейшем попробовать детокс на соках и полноценно перейти на веганство.
Попробуйте, тогда узнаете. Истина в вас, вашем самоощущении.