Основная задача - разработка дизайна самого продукта, его элементов на основе исследований по юзабилити, опросов тестировщиков, сценариев взаимодействия и так далее.
Чаще всего специалист данного направления должен хорошо разбираться как в дизайнерской части вопроса (типографика, работа с цветом, прототипирование и макетирование), так и зачастую в работе программной части продукта.
И конечно, обязательно уметь работать в больших командах и понимать потребности пользователей.