Зелёный лук помять толкушкой с солью, чтобы дал сок. Огурцы на крупной тëрке, и редиску потереть. Яйца в крутую, картошка, укроп. Варëная колбаса/мясо.Короче делаем как оливье. Квас беру простой, ржаной и ржаной с хреном, предварительно охладив.Можно добавить сметану(но тогда придëтся присолить), можно майонез (тогда соли поменьше) И! Приятного аппетита!
Отварной в мундире картофель,яйца в крутую,огурцы свежие,редис, варёная колбаса, зелёный лук добавить перед подачей немного помять его с солью,сметана.
Семён! Ты не прав.
Холодный кефир в жаркий день, хоть, возможность простудиться, но и охлаждает до костей...