Прибыль - это специальный термин в экономике, им называют ту часть выручки, которую владелец капитала оставляет себе после уплаты по всем расходным статьям и расчета с наемными работниками.
Для понимания, откуда берется прибыль, полезно сравнить две производственные формы - артель и частное предприятие.
В случае артели, все, что осталось от выручки после уплаты по всем расходным статьям, разделяется между работниками артели. Т.е прибыли там нет.
В случае частного предприятия, все, что осталось от выручки после уплаты по всем расходным статьям, разделяется между владельцем предприятия и наемными работниками, пропорции определяет владелец предприятия. Его доля и есть прибыль.
Т.е, при прочих равных условиях, работник артели получит денег больше, чем наемный работник на величину, взятую у последнего в прибыль владельцу предприятия. Вот отсюда прибыль и берется.