Это процедура связана с элементами децентрализации в блокчейне биткоина.
То есть, когда вы отправили кому то свои битки, они остаются у вас пока майнеры не включат транзакцию по переводу в следующий валидный блок сети.
Плсле этого сообщество нод проверяют ее, подтверждают. И только после этого перевод считается завершенным.