Произошло слово из жаргона фокусников. Фокусы можно выполнять или с "честными" вещами (например, колодой карт), или с "гиммиком" - колодой карт, у которой, например, часть карт двусторонние (вместо рубашки еще одна лицевая сторона). От фокусников это слово вошло и в жаргон рестлеров, и в жаргон стартаперов как обозначение чего-то, вокруг чего целенаправленно выстраивается история, не соответствующая действительности (как карты-гиммик выглядят как обычные карты, но на самом деле ненастоящие).
Когда рестлер, будучи коренным канадцем, называет себя "Иван Колофф" и ходит в красном с гербом СССР - это именно гиммик (хотя в рестлинге гиммиком называют любую личную историю, являющуюся частью образа, не только заведомо придуманную). Так же и в технологиях - гиммик это что-то с наигранной ценностью, очень перехваленный бесполезный продукт.
Аналог в русском языке есть, это "фишка".
Пример: Arrogance is her gimmick. Высокомерие это ее фишка.
Плохой из Дина психопат