Я считаю, что на самом деле все гораздо проще, чем кажется. Достаточно привести слова Дориана Грея, когда он впервые увидел свой портрет, которые передают всю суть этой "магической сделки" : -"...Как печально! Я состарюсь, стану противным уродом, а мой портрет будет вечно молод. Он никогда не станет старше, чем в тот июньский день... Ах, если бы могло быть наоборот! Если бы старел этот портрет, а я навсегда остался молодым! За это... за это я отдал бы все на свете. Да, ничего не пожалел бы! Душу отдал за это!"
И тут становится ясно, что портрет этот всего лишь забирает его старость, которая могла бы быть после произнесённых им слов, но не делает его бессмертным. Получается, что имя Дориана, вписанное в тетрадь смерти, убило бы его.
А в случае с Бенджамином Баттоном, думаю, дело бы обстояло так: если бы был подобный портрет у него, его организм погрузился бы в некий стазис, сохраняя его возраст в момент получения оной картины.
Портрет сделает Баттона вечно молодым, т.к. у Бенджамина просто некое заболевание, а портрет - влияние мистических сил.
А тетрадь убьет Грея, т.к. создатели тетради - боги смерти, это просто более могущественные силы.
Просто на портрете будет мертвец. И только.