Если человек "нормальный", то высококалорийная пища на ночь приведёт к увеличению жира в теле и проблемам с самочувствием (т.к. недопереваренная пища "хранится" всю ночь в желудке).
Если человек попал в 5-10% людей, у которых жир почти не откладывается, то к проблемам из-за "хранения" пищи в желудке всю ночь добавятся проблемы с печенью, которая должна перерабатывать избыток калорий (сахара в крови). Похожий результат с печенью получают многие люди, употребляющие алкоголь в больших дозах и регулярно.