Что предпочтительнее для девушки, которая встречается с парнем – чтобы у него были слишком хорошие отношения с матерью или слишком плохие?

Ни то, ни другое не является фактором. Если парень сам по себе хороший, добрый, а с матерью у него плохие отношения - это его сугубо личное дело, может у него есть это обоснованные причины. Единственное, что по-настоящему важно - приходится ли девушке контактировать с его матерью и к чему это приводит. Правда, девушки все же разные бывают, но думаю, что большинство так и думает.