Отправляйтесь гулять по азиатской части Стамбула и району Мода. Много молодежи, модных кафе и баров и никаких туристов. Заодно сможете купить сладости на рынке намного дешевле. Если есть возможность, то лучше там и поселиться, а в остальные части города ездить отдельно.
Обязательно спуститься в Резервуар и посмотреть на Медузу. Античный подземный зал громадных размеров, наполненный водой, бесконечные ряды колонн уходящие в полумрак, мягкая подсветка оказывают неизгладимое впечатление.