Вообще высокая культура человека сопоставима с культурой собаки:
"Если вы можете начать свой день без кофеина, Если вы всегда можете быть жизнерадостным и не обращать внимания на боли и недомогания, Если вы можете удержаться от жалоб и не утомлять людей своими проблемами, Если вы можете есть одну и ту же пищу каждый день и быть благодарным за это, Если вы можете понять любимого человека, когда у него не хватает на вас времени, Если вы можете пропустить мимо ушей обвинения со стороны любимого человека, когда все идет не так не по вашей вине, Если вы можете спокойно воспринимать критику, Если вы можете относиться к своему бедному другу так же, как и к богатому, Если вы можете обойтись без лжи и обмана, Если вы можете бороться со стрессом без лекарств, Если вы можете расслабиться без выпивки, Если вы можете заснуть без таблеток, Если вы можете искренне сказать, что у вас нет предубеждений против цвета кожи, религиозных убеждений, сексуальной ориентации или политики, Значит, вы достигли уровня развития своей собаки."
Но обычно под этим подразумевается определенная манера речи, определенный уровень начитанности, познаний в истории, культуре, искусстве и вытекающего из этого отношения к миру. Для разных социальных слоев этот уровень разный. Так, например, для необразованного собирателя металлолома из деревни, культурный уровень городского человека будет высок. А для коллекционера картин знаменитых художников, средняя городская богема - тоже самое что собиратели металлолома.
Чтобы сделать тире — зажмите кнопку дефис; если на комплюхтере, то в вордовском документе можно напечатать