Что может обнаружить (для чего проводят) проверка мёда?

Здравствуйте.

Лабораторное исследование позволяет обнаружить следующее:

• Наличие пестицидов. Они могут появиться при сборе нектара на обрабатываемых химическими веществами полях.
• Соответствие продукции ГОСТ или ТУ.
• Наличие антибиотиков. Улья для профилактики обрабатывают лекарственными препаратами. Также антибиотики используются для лечения пчел. В этот период откачка меда запрещена. Но не все производители соблюдают это правило.
• Факт разбавления продукта глюкозно-фруктозным сиропом.
• Наличие патогенных бактерий.
• Соответствие продукции тому виду, который указан на этикетке.
• Массовую долю радионуклидов.

В некоторых случаях подделку можно выявить и самостоятельно. При приобретении продукта смотрите на дату производства и на растение, с которого его собрали. В мае не цветут подсолнухи. В этом месяце мед с них получить невозможно.