Во-первых то, государство, как было замечено. Бюрократия и любовь к обращению ненужным инстанциям никуда не делись после падения совка. Далее — всякие "социально-ориентированные" якоря типа сложного трудового кодекса, который мешает напрямую увольнять и нанимать кого необходимо (слава богу, что профсоюзов хоть нет влиятельных) и мрот, который может ваш малый бизнес убить, если требуемый мротом зп будет выше вашей прибыли.