Это совсем разные виды домов, и строились они по разным технологиям. Соответственно у них разные плюсы и минусы, поэтому нельзя сказать, что лучше, что хуже.
Плюсы «сталинки»: это шумоизоляция и высокие потолки, иногда удобная локация около метро.
Минусы «сталинки»: как правило нужно делать капитальный ремонт, с обдиранием стен и сниманием полов пол «ноль». Также могут быть деревянные перекрытия, иногда сгнивние. А также, вы никогда не знаете какие будут соседи. В «сталинках» соседствуют и шикарные квартиры и коммуналки.
Что касается новостроек: новостройка, новостройке рознь. Есть хорошие качественные застройщики, есть не очень. Как правило, новостройки покупают люди за свои деньги, и откровенных маргиналов там нет. Зато локация может быть не очень удобная, и инфраструктура не развита.
Потолки не такие высокие, если мы берем комфорт-класс. Зато можно купить абсолютно новую, чистую квартиру с полной качественной отделкой, в которой никто не жил, с подземной парковкой и уютными подъездами.
Поэтому однозначно нельзя сказать, что хуже, что лучше. Все зависит от ваших потребностей и желаний.