Если у вас уже готовая кухня и в ближайшее время вы не планируете переделать весь гарнитур, то все-таки стоит остановится на обычной плите. Под нее не придется искать место и перестраивать все пространство.
Но если есть возможность, то лучше остановиться на раздельной технике. Этот вариант более эргономичен и раздельную технику можно разместить как вам удобно. Например, духовку встроить сбоку, на вашем уровне. Так будет гораздо комфортнее следить за процессом готовки и удобнее доставать приготовленное блюдо. К тому же, некоторые вообще предпочитают не пользоваться духовкой и вполне обходятся варочной панелью.
Если вы на первоначальной стадии ремонта, то могу вам подсказать
фабрику, у которой я заказывал технику и дизайн кухни в целом. Там вам помогут от дизайна и до самой сборки.