На этот вопрос каждый отвечает для себя сам. Но есть очевидные плюсы и в том и другом покрытии.
Ламинат:
Значительно дешевле паркета
Легче в укладке
Паркет:
Изготовлен из натуральной древесины
Может иметь уникальный рисунок
Дарит неповторимые ощущения уюта и теплоты помещения
Имеет очень долгий срок службы
Ламинат более прочный - его можно более-менее небрежно эксплуатировать, но он не может сравниться с паркетом по комфортным характеристикам - по красоте, звуку шагов, ощущению теплоты и уникальности каждой планки.