Совершенно разные между собой по назначению устройства. Моноблоки хороши компактностью и бесшумностью, однако имею менее чем никакой задел для модернизации.
В целом это нечто типа телевизора с возможностями компьютера, причем достаточно недешевого.
Как пример - DELL OptiPlex 7770 (смотреть цену на Яндекс.Маркете) на платформе Core 9gen с 27-дюймовой диагональю, причем в данной линейке есть модели даже с IPS матрицей.
Настольные компьютеры более громоздки, имеют кучу мешающихся проводов, но зато куда более гибки в плане выбора конфигурации. Среди них можно найти как совсем недорогие офисные модели типа Acer Veriton EX2620G (смотреть цену на Яндекс.Маркете), так и геймерские, вроде Lenovo Legion T530-28ICB (смотреть цену на Яндекс.Маркете).
Так что выбор нужно делать исходя из основного рода задач, для которых покупается компьютер.
Большой, мощный, эргономичный моноблок понравится всем. Однако у этого девайса есть один большой минус — его стоимость
Лично я голосую за стационарный компьютер, в классическом понимании этого слова)