Отвечу частично на вопрос, т.к. скажу, как можно узнать, что нужно сменить тему разговора, и что может думать собеседник, когда говорит с вами, и как угодить людям в разговоре. Итак:
1)Грамотность:
А)грамотность-это уважение
Б)с грамотными людьми приятно общаться
2)смотрите на положения рук собеседник при разговоре:
А) вдоль тела и прятание их- возмущение
Б) руки вместе в кулаке- защита
В)Отвлечение на что то- скука
Г) в положении как у Стива Джобса(кончики пальцев касаются друг друга, но сами ладони не соприкасаются) - внимательно выслушивание, тема интересна
3) используйте метод зеркала(это уже философия) - поставьте себя на место собеседника( интересна ли вам самим ваша тема?)
4)
Самый дельный совет, и что характерно, ни одного плюса (