Если руководитель отказывается подписать заявление о прекращении трудового договора по инициативе работника, то заявление можно передать уполномоченному сотруднику (например, в отдел кадров) с получением от него расписки о вручении. С даты, указанной на этом сроке, нужно отработать 2 недели, после чего забрать документы и расчет. Альтернативный способ – послать заявление заказным письмом с уведомлением о вручении. С момента доставки письма так же надо будет отсчитать две недели. Подробнее об этом здесь: https://trudinsp.ru/rabotodatel-ne-podpisyvaet-zayavlenie-ob-uvolnenii.html