Все зависит от ситуации и человеческого фактора. Отели с хорошим именем и высокой звездностью дорожат репутацией и идут навстречу клиенту, стараясь компенсировать его неудобства. Например, недавний случай: в одном испанском отеле закрылись на ремонт бассейны под открытым небом. Руководство заведения, не дожидаясь жалоб клиентов, предложило им бесплатную зону саун. Такая замена всех устроила.
Если во время отдыха у вас все же возникли претензии — например, номер не такой, как обещали, или действительно что-нибудь испортили — собирайте документальные доказательства. Сфотографируйте все, что не нравится, и, если нужно, запишите на видео. Оформите в письменном виде все свои претензии и потребуйте у администрации отеля подписать документ, который потом вам поможет найти справедливость. Иногда уже на этом этапе руководство заведения становится более лояльным, видя, что клиент серьезно настроен. И, конечно, имеет смысл перед путешествием изучить отзывы об отеле — если слишком много жалоб, имеет смысл поискать что-нибудь поприличнее.
Кража миллиона из номера ! никто вообще ничего не вернет, даже не обольщайтесь.