Неправильно - это как? Будет невкусно и не так ароматно, как хотелось бы. Вообще в заваривании чая (не только Пуэра) много нюасов. Например не желательно заливать кипятком, так как теряется много ароматических масел и он становится менее ароматным, к тому же прибретает горьковатый вкус. Я в свое время прочитал много литературы в силу своей професии, но так и не рискнул попробовать Пуэр настоящий. Для не знающих - настоящий пуер, извиняюсь за выражение, пахнет конским навозом с легкой отдушиной тухлой селедки. Рекомендуют в пуэр добавить молока, улучшает вкус и аромат