Для этого не обязательно выдумывать что-то новое, балконное окно не сильно отличается от обычного. Вы можете украсить балконное окно также, как и любое другое.
Для этого можно использовать:
Подберите наиболее удобный для себя вариант и тогда вы будете защищены от чужих взглядов. Разные виды жалюзи вы можете посмотреть здесь: https://www.okno-moskva.ru/komplektujuschie/zhaljuzi/