Для того, чтобы разделочная доска прослужила долго, нужно перед использованием обработать ее вазелиновым маслом. Перед нанесением лучше по доске пройтись мелкой шкуркой. потребуется обработка в несколько слоев, наносить их нужно с перерывами через 6 часов.Достаточно 2-3 слоя.
Лучше всего использовать не суррогатные непонятные смеси, а профессиональные безвредные и бесхлопотные масла, например, немецкое масло OSMO для разделочных досок.