Существуют маслА для пропитки столешниц и разделочных досок. Это минеральное масло, специальный состав, который в отличии от обычного простого натурального масла высыхает достаточно быстро (от суток до пяти дней обычно). Такие составы бывает продаются в маленьких упаковках - удобно, я покупала масло для столешниц 3V3 (можно попробовать от OSMO, тоже хорошее)
Лучше всего использовать не суррогатные непонятные смеси, а профессиональные безвредные и бесхлопотные масла, например, немецкое масло OSMO для разделочных досок.