Фактически суть деятельности сводится к научно-исследовательской работе, преподаванию, переводам, написанию научных материалов. Также востоковеды могут занимать должности переводчиков, редакторов и консультантов во внешнеторговых компаниях, СМИ, библиотеках и издательствах.
А есть смысл быть лингвистика в этой сфере? Лингвист прикладной
А вы кем сейчас работаете ?
Как ни странно, работать в музеях, или магазинах конкретной направленности. В антикварных лавках. Лучше иметь несколько проектов, которым оказывать консультационную и экспертную помощь.
Можете поехать в среднюю Азию - изучать местный фольклор. Поступить на стажировку в посольство одной из восточных стран. Если влом - устроиться в Старбакс.