Средство для мытья посуды, любое. И залить кипятком, если моете посуду, а потом промыть. Если плиту - можно так же использовать средство для мытья посуды или специальное средство для удаления жира. В крайнем случае - обычное хозяйственное мыло и теплая вода тоже неплохо справляются.