Выбор между пастой и воском - индивидуальный.
Кто-то из моих клиентов предпочитает воск, кто-то сахарную пасту.
Попробуйте на одном участке кожи сделать депиляцию воском, на другом - пастой. Так вы поймете, какой метод для вас более комфортный.
Больше ответов на вопросы о шугаринге в моем инста - https://www.instagram.com/wowshautsova/
Только лишь используемым материалом. В первом случае это сахарная паста, во втором случае это воск. По эффективности они одинаковые, и там и там происходит механическое удаление волос.