Есть специальные сверла по металлу, можете попробовать приобрести одно из них. Если не знаете, где такое достать, то могу посоветовать посмотреть ассортимент товаров на сайте компании Микрон. Они очень качественные инструменты предлагают.
Можете сверлить обычными сверлами по металлу, но только на малой частоте вращения - это важно! Иначе угробите сверло. Нержавейка обладает гораздо большей вязкостью, чем углеродистая сталь.