Судя по всему, речь в вопросе идет о случайных величинах (с.в.). Корреляция с.в. - это некоторый специальный вид зависимости, когда бОльшим значениям одной величины с большей вероятностью соответствуют большие значения другой (положительная корреляция) или наоборот (отрицательная). Иногда говорят, что корреляция - это линейная часть общей зависимости. С.в. могут быть статистически независимы - тогда они всегда некоррелированы. Либо они могут быть зависимы, тогда они могут быть либо коррелированы, либо некоррелированы.